Çöpe gidiyordu, şimdi kilosu 3 bin lira: Arı ekmeği yeni gelir kapısı oldu!

Geçmişte bal üreticileri tarafından önemsenmeyip çöpe atılan arı ekmeği, bugün yüksek besin değeri ve piyasa değeriyle arıcılara yeni bir gelir kaynağı sağlıyor. Arılar tarafından polenin fermente edilmesiyle elde edilen bu özel ürün, hem protein içeriğiyle hem de sağlık faydalarıyla dikkat çekiyor.

Arıların Mucizesi: Doğal Protein Deposu

Arı ekmeği, arıların çiçek ve bitkilerden topladığı polenleri kendi enzimleriyle fermente etmesiyle oluşuyor. Bu süreç sonunda ortaya çıkan arı ekmeği, yüksek protein oranı ve zengin besin içeriğiyle beslenme uzmanlarının da ilgisini çekiyor. Uzmanlara göre, sadece bir çay kaşığı arı ekmeği yaklaşık 1 kilogram kırmızı etin protein değerine eşdeğer.

Diyet Yapanlar ve Çocuklar İçin Tercih Ediliyor

Bal üreticileri, arı ekmeğinin özellikle diyet yapan bireyler ile gelişim çağındaki çocuklar için doğal ve destekleyici bir gıda olduğunu belirtiyor. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği, enerji verdiği ve birçok hastalığa karşı koruyucu etkiler sunduğu öne sürülen bu besin, son yıllarda alternatif sağlık ürünleri arasında popülerlik kazandı.

Kilosu 3 Bin Liradan Satılıyor

Artan talep ve besin değeri sayesinde arı ekmeği, bugün kilosu yaklaşık 3 bin TL’den alıcı buluyor. Eskiden atık olarak değerlendirilen bu ürün, artık arıcıların en değerli ürünlerinden biri haline geldi. Arı ekmeği, hem yerli pazarda hem de ihracat potansiyeliyle Türkiye arıcılığına katkı sağlamaya devam ediyor.